問題詳情：
(2020·貴陽模擬)同學們一定都吃過味道鮮美的烤鴨，烤鴨的烤制過程沒有添加任何調料，只是在烤制之前，把烤鴨放在醃製湯中醃製一定的時間，鹽就會進入肉裏。下列說法正確的是 ( )
A.如果讓醃製湯溫度升高，鹽進入鴨肉的速度就會加快
B.烤鴨的醃製過程說明分子之間有引力，把鹽分子吸進鴨肉裏
C.在醃製湯中，有的鹽分子進入鴨肉，有的鹽分子從鴨肉裏面出來
D.把鴨肉放入醃製湯後立刻冷凍，將不會有鹽分子進入鴨肉
E.烤鴨的醃製過程是擴散現象
【回答】
ACE
【解析】鹽分子進入鴨肉是因爲鹽分子的擴散，溫度越高擴散得越快，選項A、E正確；鹽進入鴨肉是因爲鹽分子的無規則運動，並不是因爲分子引力，選項B錯誤；鹽分子永不停息地做無規則運動，有的進入鴨肉，有的離開鴨肉，選項C正確；冷凍後，仍然會有鹽分子進入鴨肉，只不過速度慢一些，選項D錯誤。
知識點：未分類
題型：多項選擇
