許多同學喜歡吃烤肉串，用炭火烤肉的過程是利用　　　　　　的方式增加肉的內能的，木炭燃燒的過程是將　　　　　　能...

問題詳情：

許多同學喜歡吃烤肉串，用炭火烤肉的過程是利用　　　　　　的方式增加肉的內能的，木炭燃燒的過程是將　　　　　　能轉化爲　　　　　　能的過程．但科學表明，經常吃燒烤食品有害建康．

【回答】

解：用火炭烤肉的過程，是炭火把內能傳遞給肉的過程，這個過程並沒有能量的轉化，而是一個能量轉移的過程．

木炭自身具有化學能，它的燃燒過程是它與氧氣反應，把化學能轉化成內能的過程，

故*爲：熱傳遞；化學；內．

知識點：熱機效率

題型：填空題