問題詳情：
某實驗小組欲從豆油污染的土壤中篩選出能高效降解脂肪的菌株．請回答：
（1）在篩選過程中，應將土壤樣品稀釋液接種於以 爲唯一碳源的固體培養基上，從功能上講，該培養基屬於 培養基．
（2）爲避免培養皿污染，需將培養皿呈 狀態放置．爲避免培養液中菌體濃度過高，需將培養液進行 處理．爲了排除 ，需設定接種等量無菌水的培養基作爲空白對照．
（3）爲了篩選出菌株，可將適量的 試劑滴加在平板中的菌落周圍，洗去浮*後，如果菌落周圍的現象是 ，則說明此種菌能夠分泌脂肪酶．
（4）純化菌種時，爲了得到單菌落，可採用 法接種於新的培養基平板上．
（5）試驗*作應在酒精燈火焰附近進行的原因是 ．
【回答】
解：（1）欲篩選出能降解豆油的菌株，培養基中應只含有豆油而無其它碳源，不能降解豆油的細菌在此培養基上不能生存，從功能上講，這類培養基屬於選擇培養基．
（2）爲避免培養皿污染，需將培養皿呈倒置狀態放置．爲避免培養液中菌體濃度過高，需將培養液進行梯度稀釋處理．爲了排除實驗組中非測試因素對實驗結果的影響，需設定接種等量無菌水的培養基作爲空白對照．
（3）由於脂肪遇蘇丹Ⅳ試劑會出現紅*，所以爲了篩選出菌株，可將適量的蘇丹Ⅳ試劑滴加在平板中的菌落周圍，洗去浮*後，如果菌落周圍的現象是出現透明圈、不出現紅*圈，則說明此種菌能夠分泌脂肪酶．
（4）分離純化菌種時，需採用的接種方法有平板劃線法和稀釋塗布平板法，使聚集在一起的細菌細胞分散成單個細胞，從而能在培養基表面形成單個的菌落，以便純化菌種．
（5）試驗*作應在酒精燈火焰附近進行，從而避免周圍環境中微生物的污染．
故*爲：
（1）豆油 選擇
（2）倒置 梯度稀釋 實驗組中非測試因素對實驗結果的影響（培養基被污染）
（3）蘇丹Ⅳ出現透明圈、不出現紅*圈
（4）平板劃線
（5）避免周圍環境中微生物的污染
知識點：微生物的利用
題型：填空題
