問題詳情：
果醋的製作原理爲
A．醋*菌將C2H5OH還原爲醋*
B．醋*菌將C2H5OH氧化成醋*
C．醋*菌將C2H5OH分解成CO2和醋*
D．醋*菌能將C2H5OH直接氧化成醋*，不需生成中間物質乙醛
【回答】
B
知識點：微生物的利用
題型：選擇題
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