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薺菜清香①冬剛去,雨水還在淅淅瀝瀝地下着,滿地的薺菜已隨着蔥鬱蔓延的春天,蓬勃生長。在春風、春雨的滋潤下,薺菜...

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問題詳情:

薺菜清香①冬剛去,雨水還在淅淅瀝瀝地下着,滿地的薺菜已隨着蔥鬱蔓延的春天,蓬勃生長。在春風、春雨的滋潤下,薺菜...

薺菜清香

①冬剛去,雨水還在淅淅瀝瀝地下着,滿地的薺菜已隨着蔥鬱蔓延的春天,蓬勃生長。在春風、春雨的滋潤下,薺菜水靈靈地鑽出了地面,綠油油的,晃人眼。纔想到,又到了吃薺菜的時節。薺菜莖葉鮮嫩、清香,全菜皆可食用,實爲綠*野味的上品。

②二月春來早,乍暖還寒,雲展雨作,萬物都茂盛地生長開來。農民告別了農閒,開始下地勞動了。這時,迎春花開,嫩黃的榆錢俏立枝頭。即使在枯黃的草叢,也催生出點點新綠。風綠了,也將草木染綠了。在那漫山遍野的鮮黃、嫩綠中,在地裏勞動的人們會帶上小竹籃、小鐵鍬,勞作之餘,順手捋上幾把野菜帶回家。

③那時我尚小,經常跟着母親下地,總能看見母親有選擇地掐幾把回來。待從地裏回到家,我就幫母親擇薺菜。薺菜擇好後,先用清水洗淨,再用開水燙一下,擠幹水分,用*把薺菜切碎,再往餡里加上一些豆腐。圓而薄的面片很快就擀出來了,再熟練地挑入一小塊餡兒,左手心一合,右手指隨意地捏幾下,一個圓鼓鼓的包子就出現在我們眼前。

④薺菜的另一種吃法是貼餅子。我和妹妹負責往鍋裏添柴火,等鍋燒熱後,母親先在鍋裏放上一點油,然後將餅一個一個地放進鍋裏。待到鍋裏冒出一股股大的蒸汽時,一塊塊黃澄澄的薺菜餅便熟了。頓時,滿屋子都飄起淡淡的薺菜香味,縈繞鼻端,至今回味悠長。印象中,老家的野菜品種很多,薺菜是最好吃的一種。

⑤有時候,我也會挎上竹籃,拿着小鐮*,和小夥伴一起去挖野菜。大家三三兩兩地走在田野的小路上,嘴裏唱着“打過春,赤腳奔。挑野菜,拔茅針”的歌謠。農村的田野很美,有青山綠水、茂密挺拔的竹林和成片的果樹。我們提着鐮*和竹籃,在漫山遍野穿梭,山坡上、田野裏、草叢中,到處都有野菜。有的野菜長得胖乎乎的,有的纔剛冒出一點嫩芽兒,有的則已是一簇簇地長在一起。

⑥那時,常常比賽看誰的野菜挖得最多。於是,搶啊、鬧啊、笑啊,玩得不亦樂乎,累了就坐在田埂上休息。我們會在勞動快要結束時在田埂上拔茅針,田埂上那一片紫紫的小草,尖尖的,準是茅針,用拇指和食指捏緊那尖兒向上猛一提,就會把下面的花苞與莖抽斷,這就叫拔茅針。茅針剝*衣,把裏面雪白的花穗丟進嘴裏,軟綿綿、甜絲絲的。在那一日三餐都吃不全的日子裏,這就是農村孩子最好的零食了。

⑦“誰謂茶苦,其甘如薺”,薺菜清香爽嫩,至今老家的人們對薺菜仍有很深的感情。“二月二,挑薺菜,薺菜包餅精拽拽,不吃不吃兩三塊”就是故鄉人們對薺菜由衷的讚歌,情感儘管樸素卻包含感恩之情。

本文的線索是什麼?請簡要分析其作用。(3分)

                                                                              

                                                                               

閱讀第②段內容,說說作者寫“迎春花”和“榆錢”有什麼作用?(2分)

                                                                              

                                                                               22、閱讀文章,請根據每個小題後面括號的要求對下面的兩個句子進行賞析。(4分)

(1)薺菜擇好後,先用清水洗淨,再用開水燙一下,擠幹水分,用*把薺菜切碎,再往餡里加上一些豆腐。(動作描寫)(2分)

                                                                              

                                                                              

(2)有的野菜長得胖乎乎的,有的纔剛冒出一點嫩芽兒,有的則已是一簇簇地長在一起。(一個詞語或短語)(2分)

                                                                              

                                                                              

23.說說第⑤段中引用歌謠有何表達效果?(3分)

                                                                               

                                                                               24.結合文章第⑦段的內容,就結構方面提一個有價值的問題,並作簡要回答。(3分)

 問題:                                                                             

 解答:                                                                    

                                                                               

【回答】

20.薺菜。使文章脈絡層次清楚,突出了作者對薺菜的深厚感激感情。

21.寫出了二月春天萬物都茂盛地生長開來,渲染了溫馨美好的氣氛,爲下文寫農民把薺菜帶回家做鋪墊。

22.(1)運用一系列動詞“擇、洗、燙、擠、切、加上”,寫出了用薺菜做餡的過程,體現了作者對童年吃薺菜記憶的深刻,表達了對薺菜的喜愛之情。

(2)示例一:“野菜長得胖乎乎的”採用了擬人的修辭手法,生動形象地寫出了薺菜長相的可愛;示例二:“嫩芽兒”一詞使用兒化音,增加了語言親切感;示例三:“一簇簇”使用疊詞,突出了薺菜的長勢旺盛。

23.形象地點出了春天到了,天氣變暖,小夥伴們到田野遊玩的樂趣;句式整齊押韻,讀來朗朗上口,給人親切感;表達了對兒時美好回憶之情。

24.示例一:提問:結尾這段話能否去掉?爲什麼?回答:不能。這段話總結了全文,照應了開頭,深化了文章的中心,表達了對薺菜的感激之情。示例二:提問:結尾一段話在文章結構上有何作用?回答:結尾一段話和開頭首尾照應,使結構更加嚴謹。

知識點:現代文學類文字閱讀

題型:現代文閱讀

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