問題詳情：
由於酵母菌直接利用澱粉的能力很弱，有人將地衣芽孢桿菌的α﹣澱粉酶基因轉入酵母菌中經篩選得到了可高效利用澱粉的工程酵母菌菌種（過程如圖*所示）．
（1）圖*中，過程①需要的酶有 ．爲達到篩選目的，平板內的固體培養基應以 作爲唯一碳源．②、③過程需要重複幾次，目的是 ．
（2）某同學嘗試過程③的*作，其中一個平板經培養後的菌落分佈如圖乙所示．該同學的接種方法是 ；推測該同學接種時可能的*作失誤是 ．該*作過程中需要對哪些實驗器材進行滅菌
A、玻璃刮鏟 B、接種針
C、培養基 D、工程酵母菌種 E、酒精燈
（3）對於實驗結果分析正確的是：
A．在培養基中添加*液進行染*，菌落周圍會出現透明圈，顏*較淺．
B．可挑選透明圈較大的工程菌進行培養．
C．在密閉和不密閉的情況下培養，酵母菌出現的透明圈大小不同．
D．在實驗條件適宜時，酵母菌進行孢子生殖，繁殖迅速．
（4）以澱粉爲原料，用工程酵母菌在適宜條件下密閉發酵，隔一段時間需要進行排氣，其原因是 ．
【回答】
解：（1）圖*過程①表示基因表達載體的構建，該過程先要用同種限制*核*內切酶切割含有目的基因的外源DNA分子和質粒，再用DNA連接酶將目的基因和載體連接起來形成重組質粒．普通酵母菌直接利用澱粉的能力很弱，而工程酵母菌可以高效利用澱粉，所以用以澱粉爲唯一碳源的選擇培養基可以選出工程酵母菌．②、③過程重複幾次的目的是純化獲得分解澱粉能力強的酵母菌．
（2）由圖乙可知，該同學採用的是稀釋塗布平板法，但菌落比較集中，沒有很好的分散開來，可能是塗布不均勻導致的．該實驗*作過程中需要對玻璃刮鏟和培養基進行滅菌處理，而塗布平板中沒有使用接種針，故選：AC．
（3）*液與澱粉呈藍*，轉基因的酵母菌能夠將澱粉分解，在培養基中添加*液進行染*，菌落周圍會出現透明圈，顏*較淺．酵母菌屬於兼*厭氧型真菌，在密閉和不密閉的情況下培養，消耗的澱粉量不同，酵母菌出現的透明圈大小不同．故選：AC．
（4）普通酵母菌直接利用澱粉的能力很弱，而工程酵母菌可以高效利用澱粉，即將澱粉分解產生葡萄糖的能力強，導致酒精發酵速率快，產生二氧化碳的速率更快，所以接種工程酵母菌的發酵罐要先排氣．
故*爲：
（1）限制*內切酶和DNA連接酶 澱粉 進一步篩選純化獲得分解澱粉能力強的酵母菌
（2）稀釋塗布平板法 塗布不均勻 AC
（3）AC
（4）酒精發酵產生的二氧化碳需要排除，否則壓力過大
知識點：微生物的利用
題型：填空題
