問題詳情：
有關“舌尖上的化學”，下列說法不科學的是
A. 爲了身體健康，必須均衡膳食
B. 爲了預防缺**疾病，可食用適量海帶
C. 爲延長食品保質期，可在食品中添加大量防腐劑
D. 爲使麪包鬆軟可口，製作時可添加適量碳***
【回答】
C
【解析】A、人體需要多種營養物質，爲了身體健康，必須均衡膳食，A正確。
B、海帶中含*元素，爲了預防缺**疾病，可食用適量海帶，B正確。
C、爲延長食品保質期，可在食品中添加適量防腐劑，不能大量，C錯誤。
D、碳***分解生成碳**二氧化碳和水，爲使麪包鬆軟可口，製作時可添加適量碳***，D正確。
故選：C。
知識點：未分類
題型：選擇題
