問題詳情：
牛胰核糖核*酶是由一條多肽鏈構成的蛋白質，包含8個帶巰基（－SH）的半胱氨*，脫*後形成4對二硫鍵（－S－S－）。形成下圖所示結構時，該酶具有生物活*。圖中圓圈表示氨基*，序號表示氨基*的個數，半胱氨*縮寫爲“半胱”，其它氨基*的標註略。
請回答問題：
（1）科學家發現若用β-巰基乙醇和尿素同時處理該酶，雖然不會導致組成該分子的氨基*的改
變，但會使該分子因空間結構的改變而導致其失去活*，由此分析，蛋白質的功能不僅與
其組成的氨基*的種類、 ▲ 、 ▲ 上的不同，同時還與蛋白質的特定的空間結構有關。
（2）在形成牛胰核糖核*酶時會形成 ▲ 個肽鍵，脫去的水分子數目爲 ▲ 個，該分
子中至少含有遊離的氨基爲 ▲ 個，如果氨基*的平均分子量爲130，則在該過程中分
子量減少了 ▲ 。
【回答】
（1）數目；排列順序；（2）123； 123；1；2222；
知識點：細胞的分子組成
題型：填空題
