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紅蘿蔔細胞的液泡中含有紫紅*的花青素。將紅蘿蔔切成小塊放到水中,水的顏*無明顯變化。若進行加熱,隨着水溫的升高...

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問題詳情:

紅蘿蔔細胞的液泡中含有紫紅*的花青素。將紅蘿蔔切成小塊放到水中,水的顏*無明顯變化。若進行加熱,隨着水溫的升高...

紅蘿蔔細胞的液泡中含有紫紅*的花青素。將紅蘿蔔切成小塊放到水中,水的顏*無明顯變化。若進行加熱,隨着水溫的升高,水的顏*逐漸變紅。其原因是(  )

A.細胞壁在加溫後受到破壞

B.水溫升高,花青素的溶解度加大

C.加溫使細胞膜和液泡膜失去了控制物質進出的功能

D.加溫使花青素分子的活*加大而容易透過細胞膜

【回答】

C

知識點:細胞的結構

題型:選擇題

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