問題詳情：
如何區分植物油和礦物油？
【回答】
* 取少量試樣加入含有*酞的NaOH溶液並加熱，紅*變淺的是植物油，無變化的是礦物油。
知識點：油脂
題型：簡答題
![國家衛生部明確指出各種食用植物油中均不得摻有其他食用油和礦物油，區分食用油和礦物油的正確方法是A．加**高錳*...]( "國家衛生部明確指出各種食用植物油中均不得摻有其他食用油和礦物油，區分食用油和礦物油的正確方法是A．加**高錳*...")
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