問題詳情：
東航成功進行了由地溝油生產的生物航空燃油的驗*飛行。能區別地溝油(加工過的餐飲廢棄油)與礦物油(汽油、煤油、柴油等)的方法是( )
A．點燃，能燃燒的是礦物油
B．測定沸點，有固定沸點的是礦物油
C．加入水中，浮在水面上的是地溝油
D．加入足量*氧化*溶液共熱，不分層的是地溝油
【回答】
* D
解析 地溝油、礦物油均能燃燒，故A錯誤；地溝油、礦物油均爲混合物，均沒有固定沸點，故B錯誤；地溝油、礦物油均不溶於水，且密度均比水的小，故C錯誤；地溝油的主要成分爲油脂，能與鹼溶液反應，產物能溶於水，而礦物油是烴類混合物，不與鹼反應，與鹼溶液混合後分層，因此加入足量*氧化*溶液共熱，不分層的是地溝油，分層的爲礦物油，故D正確。
知識點：油脂
題型：選擇題
