問題詳情：
南京大學現代分析中心測定，如皋白蘿蔔中含有人體必須的鐵、鋅、銅、錳、釩、鈷等物質，這些物質對老年人的長壽非常重要，這些物質屬於 （ ）
A．水 B．蛋白質 C．脂肪 D．無機鹽
【回答】
D
知識點：食物中的營養物質
題型：選擇題
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