問題詳情：
人工瘤胃模仿了牛羊等反芻動物的胃,可用來發酵處理秸稈,提高秸稈的營養價值。
爲了增強發酵效果,研究人員從牛胃中篩選纖維素酶高產菌株,並對其降解纖維素能力進
行了研究。請回答下列問題:
(1)在樣品稀釋和塗布平板步驟中,下列選項不需要的是 _________ (填序號)。
①酒精燈 於培養皿 ③顯微鏡 ④無菌水
(2)在塗布平板時,滴加到培養基表面的菌懸液量不宜過多的原因是 _________ 。
(3)向試管內分裝含瓊脂的培養基時,若試管口粘附有培養
基,需要用酒精棉球擦淨的原因是 _________ 。
(4)剛果紅可以與纖維素形成紅*複合物,但並不與纖維素降
解產物纖維二糖和葡萄糖發生這種反應。研究人員在剛
果紅培養基平板上,篩到了幾株有透明降解圈的菌落(見
右圖)。 圖中降解圈大小與纖維素酶的 _________ 有關。 圖中
降解纖維素能力最強的菌株是 _________ (填圖中序號)。
(5)研究人員用篩選到的纖維素酶高產菌株J1和J4,在不同溫度和pH條件下進行發酵,
測得發酵液中酶活*的結果見下圖,推測菌株 _________ 更適合用於人工瘤胃發酵,
理由是 _________ 。 
【回答】
(1)③ (2)培養基表面的菌懸液會出現積液,導致菌體堆積,影響分離效果
(3)避免培養基污染棉塞 (4)量與活* ①
(5)J4 發酵過程會產熱和產*,J4菌株在較高溫度和**環境下酶的活*更高
知識點：微生物的利用
題型：填空題
