問題詳情：
2015年我國啓動馬鈴薯主糧化戰略。馬鈴薯中富含澱粉、蛋白質、維生素C、*、鐵、鈣等，被譽爲“營養之王”。下列說法錯誤的是（ ）
A．維生素C可以預防壞血病
B．可用*水檢驗馬鈴薯中的澱粉
C．鈣元素可以預防*狀腺腫大
D．蛋白質、澱粉、維生素C都屬於有機物
【回答】
C
【解析】A、缺乏維生素C可患壞血病，維生素C可以預防壞血病，故選項說法正確。 B、澱粉遇*變藍*，可用*水檢驗馬鈴薯中的澱粉，故選項說法正確。 C、鈣主要存在於骨胳和牙齒中，使骨和牙齒具有堅硬的結構支架，鈣元素可預防幼兒和青少年會患佝僂病、老年人骨質疏鬆，故選項說法錯誤。 D、蛋白質、澱粉、維生素C都是含碳元素的化合物，都屬於有機物，故選項說法正確。故選C。
知識點：化學元素與人體健康
題型：選擇題
