問題詳情：
2012年諾貝爾化學獎因“C蛋白偶聯受體研究”授予兩位美國科學家羅伯特•萊夫科維茨和布萊恩•克比爾卡．C蛋白是一種蛋白質，下列說法錯誤的是（ ）
A． | 蛋白質遇到*醛、硫*銅等會失去生活理* | |
B． | 蛋白質是一種有機化合物 | |
C． | 蛋白質在牛奶、米飯、豆腐中含量豐富 | |
D． | H7N9禽流感病毒的成分是蛋白質，可以利用高溫來消毒 |
【回答】
分析：
A、*醛、濃**、重金屬離子等都能夠使蛋白質變*；
B、含有碳元素的化合物屬於有機物；
C、米、面中含有豐富的澱粉；
D、高溫能使蛋白質變*．
解答：
解：A、蛋白質遇到*醛、硫*銅會變*，從而失去活*．正確．
B、蛋白質屬於化合物，其中含有碳元素、*元素、氧元素等元素，屬於有機物．正確．
C、牛奶、豆腐中含有豐富的蛋白質，而米飯中含有豐富的澱粉，澱粉屬於糖類．錯誤．
D、蛋白質遇高溫會失去活*，可以用高溫殺滅H7N9禽流感病毒．正確．
故選：C．
知識點：未分類
題型：選擇題
