經典語錄
這些關於脂肪美味以及特定脂肪擁有獨特功效的觀點，與許多別的原住民羣體中的觀念如出一轍；比方說，生活在澳大利亞北部阿納姆地的雍古族人（Yolngu）就是透過不同的食物源在不同時節變得“djukurrmirr”（富含脂肪）來區分季節變遷的。在雨季到來前的月份裏，白花花的綠海龜脂就變得尤爲珍貴，這也是捕捉肥碩的牡蠣和魔鬼魚的好時候。
脂肪不僅是一種關係到健康與體態美的頗受人們喜愛的食物，也被認爲是能量的來源，同時還被賦予了靈力和諸如喜悅、力量、多產等積極的含義，甚至包含危險之意。 比方說，託尼·雷德蒙德在講到北金伯利的恩加林因族人（Ngarinyin）時就指出，脂肪富含的熱量及其濃郁的口感和讓肉變得易於吞嚥等特點，使得“肥美得當”這種說法成爲恩加林因人對食物的至高讚譽。的確，漁獵在很大程度上要受制於季節因素，不同的物種在特定的季節會變得“肥美”。
許多研究者都曾指出，脂肪在澳大利亞北部和中部的傳統原住民社羣當中具有特別的文化意蘊。在澳大利亞原住民的日常生活中，脂肪的諸多實際用途與其他地方並無二致，但是它也承載了高度的象徵意義。
