我用寫人的方法寫食物，《人和食物是平等的》很像一本來自食物王國的哲學書的名字。希望這本書不是菜譜，也不是覓食指南，而是我們和食物的《老友記》。
經典語錄
美食家最終成爲美食，這也許是終極的吃人方式吧。
模仿葷食的素菜常常是遭人非議的，最大的原因即是在號稱清心寡慾的名頭底下一顆不安分的心。
美食界似乎也有這樣的趨勢，爲了自己日益衰弱的製造快樂的功能。從法國美食節目中千篇一律的閉目凝神吸取香味的做作表情，到日本美食節目裏男女老少只要嘴巴碰到吃的就大喊oishi的誇張動作。因爲這個世界，好吃的東西越來越少，而虛幻的快樂越來越多。
世界上沒有絕對的便宜，但卻有大把大把的快樂，等着你用錢來買，或者用心來買。
年輕，嘴巴和眼睛，還有腳，都是不安分而喜新厭舊的東西。在整個身體跑到社會上去打拼的時候，味蕾也變成了想幹一番事業出來的器官，要吃盡全宇宙，把稀奇古怪的食物都嘗一遍。
只敢於虐待比自己弱小的人，充其量不過是在別人的牙縫裏討生活一輩子的可悲人物。
要媒體講良心，要老闆講人情，要歷史講實話，那都是絕無可能的事情。
看來厭食果然只能由自己造成，從迷戀到狂戀到絕戀到看到就想吐，人都有這種令自己都感到討厭的本*吧。
當如同“多年未洗的窗簾從天花板上直垂下來”般的飢餓籠罩着夫妻二人時，他們果斷地選擇了戴起滑雪面罩，背起火**，去搶麥當勞，並且除了30個巨無霸什麼都不要。的確，當只有漢堡包和可口可樂能夠解除空虛的時候，我們除了麥當勞什麼都不要。
其實在吃方面專揀便宜的和在襄陽路之類的地方淘衣服是同樣的快感，那種廉價的殷實感，十個銅板以下的豐衣足食，常常讓人的眼睛發出異樣滿足的光來，覺得自己同時做了最機敏的獵犬和最英明的上帝。
