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在大多數植物中,葉黃素是光合*素中的一種輔助*素分子:它們吸收那些葉綠素吸收率低的波長的光然後將光能傳遞給葉綠素分子。
另一類是酰化花*素苷與輔助*素以分子間輔助着*方式而形成的複合花*素,這類花*素經常包含金屬離子參與的螯合反應。
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