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對不同工段谷氨*發酵液及多次結晶母液的氨基*含量進行了測定。
**鹽。它是谷氨*發酵過程中必需的,但濃度不能過高,否則會轉向纈氨*發酵。
本文采用脫乙酰*殼素作絮凝劑對谷氨*發酵液進行處理.
在谷氨*發酵過程中,溶氧水平是影響發酵的重要因素之一。
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