據彙報當日菜譜是塌棵菜燒牛肉，清炒扁豆，一隻白磨菇雞湯。
上海年夜飯菜餚很富特*，除魚肉雞鴨外，還添上炒塌棵菜和糖醋銀絲牙兩樣菜底，另外必備如意菜，就是我們所說的黃豆芽和發芽豆，含有“開發”的意思。
【脫苦菜】塌棵菜過去討的口*是“脫苦菜”，如今延伸爲“告別煩惱”。
塌棵菜炒線粉纔好吃;她說:在上海屋裏地板一拖,衛生香一點真適意,我說;到客堂間太陽頭裏孵孵最適意。
在興達村一處農場裏，位村民正在大棚裏忙着採收青菜、生菜、捲心菜、花菜、塌棵菜等，一位汪阿姨則負責用三輪車裝菜、運菜。
注：如無小梗青菜可改用青*菜花或綠*蘆筍，西洋菜，塌棵菜，以及白菜、豆腐，各種菇類皆可。
用耐寒品種進行搭配種植,同時首次引種了塌棵菜、寒笑等冬菜新品種。
將年糕切片，或黃芽菜、或塌棵菜，再放點肉絲。
烏塌菜又名塌棵菜、黑菜，被稱爲“維生素”菜。
