微膠囊化技術作爲一門新興技術在各個領域得到了廣泛應用，明膠是用作微膠囊壁材的主要材料之一。
最後將菊粉和微膠囊化乳*菌混合用於仔豬飼料中，測定其對仔豬生產*能和免疫功能的影響。
採用水蒸氣蒸餾法測定了微膠囊化薄荷油的總油。
以辣椒紅*素爲芯材，變*澱粉和明膠爲壁材，糊精爲填充劑，研究微膠囊化辣椒紅*素的製備工藝。
目的探討油相干燥法制備薏苡仁酯微膠囊化的最佳工藝條件，得出包埋率高、感官質量好的薏苡仁酯微膠囊產品。
透過改變微膠囊化時的芯壁比，控制分散染料緩釋速率，並考察相應微膠囊化分散染料的高溫高壓染*上染曲線、初染率、勻染*及提升力等染**能。
本文主要討論了食品香精微膠囊化的幾種方法，以及其在烘焙食品、糖果、飲料、調味料中的應用。
研究了茴香油噴霧乾燥微膠囊化的噴霧乾燥工藝。/2904
研究了偃松仁粉微膠囊化的乳化工藝.
