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爲了向傳統致敬,我們使用瓶裝的辣椒醬,再用波特啤酒跟黑咖啡來提味。
啤酒則應當選擇有蛇麻草花(啤酒花)味道較濃的(英式印度淡啤酒,波特啤酒以及一些黑啤酒),因爲這些啤酒中含有更多的黃腐*,而這種微量營養素則對誘發癌症的酶有抑制作用。
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