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我先從長粒糙米下手,要是一個人所知道的有機作物就只是“本大叔”速煮精白米(這種長粒米在碾磨之前會被稍稍煮一下)的話,那便是一個顯而易見的選擇。
飲食行家喜食長粒米。這種米無粘*,煮後不會變得太軟太糊。中粒米要軟些,主要產在美國。
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