問題詳情：
小蘇打（碳***）是焙制面點的一種常用發酵劑，小蘇打屬於（ ）
A．* B．鹼 C．鹽 D．鹼*氧化物
【回答】
【考點】*、鹼、鹽、氧化物的概念及其相互聯繫．
【分析】*是電離出的陽離子全部是*離子的化合物；
鹼是電離出的*離子全部是*氧根的化合物；
鹽是陽離子是金屬離子或銨根離子，*離子是*根離子的化合物；
鹼*氧化物是能和*反應生成鹽和水的氧化物．
【解答】解：小蘇打即NaHCO3，其陽離子是金屬離子，*離子是*根離子，故屬於鹽，故選C．
【點評】本題考查了*鹼鹽和鹼*氧化物的概念和物質的類別，應注意概念的掌握．難度不大．
知識點：原子結構
題型：選擇題
