問題詳情：
下列變化屬於化學變化的是
A. 幹*昇華 B. 蔗糖溶於水 C. 炸** D. 鋼水鑄成鋼錠
【回答】
C
【解析】幹*昇華是水的三態變化，蔗糖溶於水是溶解過程，鋼水鑄成鋼錠是它的三態變化三者均未生成新物質，是物理變化，只有炸**是物質的燃燒生成了新物質，是化學變化． 故選C
化學變化的特點是有新物質生成，物理變化是沒有新物質生成，利用此知識進行判斷分析即可．
此題是對化學變化的考查，解決的關鍵是知道化學變化中有新的物質生成，屬基礎*知識考查題．
知識點：物質的變化和*質
題型：選擇題
