問題詳情：
“民以食爲天”，食品安全大於天。從食品安全形度考慮，下列食品不應在市場上銷售的是
A．未清洗的芹菜 B．有蟲眼的捲心菜
C．未包裝的大豆 D．未經檢疫的牛肉
【回答】
D
【解析】
試題分析:食品安全是指：防止食品污染；預防食物中毒．包括防止食品在生產過程中被農*等污染，蔬菜瓜果必須清洗乾淨；不吃有毒的食物（發芽的馬鈴薯、毒蘑菇）； 防止食品被細菌等污染，食用前要加熱煮熟；保持廚房和餐具的清潔衛生；買經檢疫合格的食品；應當關注食品包裝上有關是否有添加劑，生產日期，保質期，生產廠家和廠家地址等內容。
本題中，未清洗的芹菜、有蟲眼的捲心菜、未包裝的大豆等從定義中可以看出不一定有食品安全問題，可以在市場上出售。而沒有衛生許可*的食品，不符合食品安全．所以不吃沒有衛生許可*的食品，未經檢疫的豬肉不應在市場上出售。
故選：D．
考點：關注食品安全
知識點：合理營養與食品安全
題型：選擇題
