問題詳情：
生物技術正在越來越多地影響人類的生活和社會發展，下列有關敘述錯誤的是
A．植物組織培養技術可以快速繁殖植物體
B．利用克隆技術可以培育出太空**辣椒
C．發酵技術可製作饅頭、麪包和*奶等食物
D．轉基因技術可培育產生人胰島素的大腸桿菌
【回答】
B
【解析】
利用組織培養技術，可以在短時間內大批量的培育出所需要的植物新個體，另外，該技術還可以防止植物病毒的危害，極大的提高了農業生產效率，故A正確；太空椒是普通甜椒的種子衛星搭載後，在透過強輻*，微重力和高真空等太空綜合環境因素誘發植物種子的基因變異，經選擇培育成太空椒，屬於誘變育種，故B錯誤；發酵技術是指利用微生物的發酵作用，運用一些技術手段控制發酵過程，大規模的生產發酵產品的技術，制饅頭要利用酵母菌經過發酵；制*奶要用到乳*菌，乳*菌發酵產生乳*，使得菜和奶有一種特殊的*味，故C正確；轉基因技術是指運用科學手段從某種生物中提取所需要的基因，將其轉入另一種生物中，使與另一種生物的基因進行重組，從而培育出轉基因生物，所以轉基因技術可培育產生人胰島素的大腸桿菌，故D正確。故選B。
知識點：植物的生殖
題型：選擇題
