問題詳情：
星期天小明和班裏的幾個同學到郊外去燒烤。
（1）燒烤時遠遠就能聞到誘人的香味，從微觀角度解釋其原因是 ；
（2）他們要用水來清洗食物，他們也知道硬水會危害人們健康，生活中軟化硬水的方法是 ；
（3）燒烤的過程中，食物焦化易產生致癌苯並芘（化學式爲C20H12），苯並芘中碳元素與*元素的質量比爲 。
【回答】
【分析】（1）根據分子在不斷地運動的特徵分析回答；
（2）根據生活中軟化硬水的方法是煮沸解答；
（3）根據苯並芘化學式的意義計算碳元素與*元素的質量比；
【解答】解：（1）燒烤時遠遠就能聞到誘人的香味，從微觀角度解釋其原因是分子在不斷地運動，香味的分子透過運動分散到周圍的空氣中；
（2）生活中軟化硬水的方法是煮沸；
（3）由苯並芘（化學式爲C20H12）可知，苯並芘中碳元素與*元素的質量比爲：（12×20）：（1×12）＝20：1；
故*爲：（1）分子在不斷地運動；（2）煮沸；（3）20：1。
【點評】本題易常見的燒烤爲切入點，考查了化學的許多知識點，但難度不大，學會利用化學知識來解答問題的方法是解答本題的關鍵。
推進污染防治
知識點：化學式與化合價
題型：填空題
