問題詳情：
下列食物儲存方法與利用的生物學原理，對應關係錯誤的是
方法 | 生物學原理 | |
A | 巴斯德消毒法 | 高溫滅菌 |
B | 冷藏法、冷凍法 | 低溫抑制細菌、真菌的生長和繁殖 |
C | 罐藏法 | 高溫消毒和防止與細菌、真菌接觸 |
D | 脫水法、醃製法 | 破壞需氧菌類的生存環境 |
【回答】
D
知識點：細菌和真菌在自然界的作用
題型：選擇題
下列食物儲存方法與利用的生物學原理，對應關係錯誤的是方法生物學原理A巴斯德消毒法高溫滅菌B冷藏法、冷凍法低溫抑...
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袋裝的方便食品是屬於 ( )A．脫水法儲存 B．消毒法儲存 C．冷藏法儲存 D．高溫法儲存![不同的食品可採用不同的儲存方法。下列食品與其儲存方法的對應關係，錯誤的是A．水果——低溫儲存法 ...]( "不同的食品可採用不同的儲存方法。下列食品與其儲存方法的對應關係，錯誤的是A．水果——低溫儲存法 ...")
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