問題詳情：
數據顯示，河南省居民的恩格爾係數在2000年、2005年和2010年分別爲43.5%、41.6%、37.5%。這一變化趨勢表明，河南省居民（ ）
A.食品支出額在增加 B.消費結構改善，生活水平提高
C.家庭食品支出額在減少 D.以享受資料的消費爲主
【回答】
B
【解析】恩格爾係數指的是食品支出佔家庭總支出的比重，一般而言，恩格爾係數越小，意味着這個家庭的消費結構改善，生活水平提高，河南省居民的恩格爾係數不斷下降，說明生活水平是不斷提高，B符合題意，當選；係數的降低只是意味着食品支出所佔比重的下降，並不能表明支出的絕對數量是增加還是減少，A、C不符合題意；僅從係數中也看不出該省居民的消費目的有怎樣的變化，D不選。
知識點：生活與消費 消費
題型：選擇題
