問題詳情：
省油燈是我國古代勞動*智慧的結晶，其由上下兩個碗狀容器組成，中間有夾層，夾層有一小孔與外部相連。有研究人員發現“上部盛水､夾層盛油”能夠省油（如圖所示），請寫出2個能省油的原因：______，______｡
【回答】
(1). 降低油的溫度 (2). 減小油的表面積（減小油與空氣接觸面積）或減小油上方的空氣流速（三個原因寫出兩個即可）
【解析】(1)在夾層中加水，因爲水的比熱容較大，可以吸收更多的熱量，使油的溫度升高的較慢些，減少油的蒸發，所以相對耗油量就少些。
(2)上部盛水､夾層盛油，還能減小油的表面積（減小油與空氣接觸面積）或減小油上方的空氣流速，從而減少油的蒸發。
知識點：比熱容
題型：簡答題
