問題詳情：
近段時間，我國豬內價格上漲幅度已超過50%，豬肉價格的不斷上漲對國民的生活帶來了一定的負面影響．豬肉的新鮮度可以透過測試pH來判斷．有資料顯示，pH與肉類新鮮度的關係爲：
名稱 | 新鮮肉 | 次鮮肉 | 變質肉 |
pH | 5.8～6.2 | 6.3～6.6 | ＞6.7 |
新鮮肉在變質過程中**強弱的變化爲（ ）
A．變強 B．變弱 C．不變 D．無法確定
【回答】
【考點】溶液的*鹼*與pH值的關係．
【分析】當溶液的PH小於7時，呈**，隨着PH的減小**增強．
【解答】解：新鮮肉在變質過程中，PH逐漸升高，**減弱．
故選B．
【點評】解答本題要掌握溶液的*鹼*和溶液PH大小之間的關係，然後再根據具體物質的水溶液的*鹼*進行分析、判斷，從而得出正確的結論．
知識點：*和鹼單元測試
題型：選擇題
