問題詳情：
某蛋白質分子由l00個氨基*組成，含2條肽鏈，則在氨基*脫水縮合形成該蛋白質的過程中產生的水分子個數爲（ ）
A．98 B．2 C．102 D．99
【回答】
解：一個氨基*分子的羧基（﹣COOH）和另一個氨基*分子的氨基（﹣NH2）相連接，同時脫去一分子水，形成肽鍵（﹣NH﹣CO﹣）將兩個氨基*連接起來，這種結合方式叫做脫水縮合．氨基*透過脫水縮合形成蛋白質的過程中，脫去的水分子數=肽鍵數=氨基*數﹣肽鏈數=100﹣2=98．
故選：A．
知識點：細胞的分子組成
題型：選擇題
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