問題詳情:
葡萄糖*鈣是一種可促進骨骼生長的營養物質。葡萄糖*鈣可透過以下反應制得:
C6H12O6(葡萄糖)+Br2+H2O―→C6H12O7(葡萄糖*)+2HBr
2C6H12O7+CaCO3―→Ca(C6H12O7)2(葡萄糖*鈣)+H2O+CO2↑
相關物質的溶解*見下表:
物質名稱 | 葡萄糖*鈣 | 葡萄糖* | 溴化鈣 | *化鈣 |
水中的 溶解* | 可溶於冷水 易溶於熱水 | 可溶 | 易溶 | 易溶 |
乙醇中的 溶解* | 微溶 | 微溶 | 可溶 | 可溶 |
實驗流程如下:
C6H12O6溶液懸濁液Ca(C6H12O7)2
請回答下列問題:
(1)第①步中溴水氧化葡萄糖時,下列裝置中最適合的是________。
A
B
C
製備葡萄糖*鈣的過程中,葡萄糖的氧化也可用其他試劑,下列物質中最適合的是________。
A.新制Cu(OH)2懸濁液
B.**KMnO4溶液
C.O2/葡萄糖氧化酶
D.[Ag(NH3)2]OH溶液
(2)第②步充分反應後CaCO3固體需有剩餘,其目的是_____________________________;本實驗中不宜用CaCl2替代CaCO3,理由是______________________________。
(3)第③步需趁熱過濾,其原因是______________________________________________。
(4)第④步加入乙醇的作用是_________________________________________________。
(5)第⑥步中,下列洗滌劑最合適的是________。
A.冷水
B.熱水
C.乙醇
D.乙醇水混合溶液
【回答】
(1)B C (2)提高葡萄糖*的轉化率;便於後續分離 *化鈣難以與葡萄糖*直接反應得到葡萄糖*鈣
(3)葡萄糖*鈣冷卻後會結晶析出,如不趁熱過濾會損失產品
(4)可降低葡萄糖*鈣在溶劑中的溶解度,有利於葡萄糖*鈣析出
(5)D
[解析] (1)反應需在55 ℃的恆定溫度下進行,故需要用水浴加熱,同時還要不斷地滴加溴水,故B正確;因KMnO4還能氧化—OH,B項淘汰;A、D中試劑價格較高,故最佳試劑是O2/葡萄糖氧化酶。(2)CaCO3能與葡萄糖*、HBr反應而CaCl2(屬於強*鹽)不能與葡萄糖*反應,故不能用CaCl2代替CaCO3,另外CaCO3過量時可確定葡萄糖*、HBr能完全轉化爲鈣鹽。(3)過濾的目的是除去沒有反應完的CaCO3,由表中數據知,葡萄糖*鈣在冷水中的溶解度小於在熱水的溶解度,故趁熱過濾的目的是防止葡萄糖*鈣部分結晶析出。(4)步驟③得到的濾液中含有葡萄糖*鈣、CaBr2,由於前者微溶於乙醇而後者易溶於乙醇,故加入乙醇後可降低葡萄糖*鈣的溶解度,促使其結晶析出。(5)洗滌的目的是除去殘留的溴化鈣,最後還要除去乙醇,故應選用D項。
知識點:糖類 油脂 蛋白質單元測試
題型:實驗,探究題