問題詳情：
下列哪項明顯體現了轉基因生物引發的食物安全問題
( )
A.轉基因豬的細胞中含有人的生長激素基因,因而豬的生長速度快,個體大
B.轉基因大米中含有β-胡蘿蔔素,營養豐富,產量高
C.轉基因植物合成的某些新蛋白質,引起個別人過敏
D.讓轉基因牛爲人類生產凝血因子,並在牛奶中提取
【回答】
【解析】選C。轉基因植物合成的某些新的蛋白質,引起人的過敏反應,從免疫學角度講,該蛋白質就是一種抗原,且免疫反應往往較劇烈,可能引起人的其他不良反應,因此存在安全*問題。所以選C。
知識點：生物技術的安全*和倫理問題
題型：選擇題
