問題詳情：
下列關於生物技術的描述，正確的是（ ）
A．鮮牛奶在無氧條件和適宜的溫度下一定能變成*奶
B．克隆技術的原理是遺傳基因在不同生物間相互交流
C．袋裝蔬菜保鮮時減少氧氣濃度的首要目的是抑制微生物的繁殖
D．無土栽培可實現清潔、高效、無污染的農業生產模式
【回答】
D
【解析】
日常生活中的生物技術應用很廣。微生物的發酵在食品、*品等的製作和生產中具有重要的作用，如製作*奶時要用到乳*菌；克隆技術是現代生物技術中的細胞工程，屬無*生殖；無土栽培是不用土壤，而是依據植物生活所需無機鹽的種類和數量的多少，將無機鹽按照一定的比例配成營養液，用營養液來培養植物的技術。
【詳解】
鮮牛奶在無氧條件和適宜的溫度下不一定能變成*奶，如製作*奶的過程中，鮮奶煮沸後沒有冷卻就接種，乳*菌在高溫下失去了活*不能發酵，A錯誤；克隆是一種透過核移植過程進行無*繁殖的技術，原理是利用了細胞的全能*，B錯誤； ，在貯存蔬菜、水果時就降低氧的濃度，目的是減弱呼吸作用，減少有機物的消耗，延長蔬菜的儲存時間，不是抑制微生物的生長與繁殖，C錯誤；無土栽培節約了土壤資源，節省了佔地空間，可實現清潔、高效、無污染的農業生產模式，D正確。
【點睛】
解答此類題目的關鍵是理解生物技術的應用。
知識點：現代生物技術應用
題型：選擇題
