問題詳情：
現在很多學生早餐是一瓶純牛奶加雞蛋，從合理膳食角度來說，這種早餐主要是缺乏 ．（填一種營養成分）
【回答】
糖類
【解析】
試題分析：此題考查的是早餐的合理膳食．青少年正處於生長髮育時期，應食足夠的糖類、適量的蛋白質、一定量的水、無機鹽、脂肪、維生素，以保*正常的生長髮育．合理科學膳食，不偏食．結合題意，據此解答．
青少年正處於生長髮育關鍵時期，每天保持合理的營養格外重要．應食用足夠的糖類以維持各項生命活動，食用適量的蛋白質以滿足身體生長髮育的需要，還應食用一定量的水、無機鹽、脂肪、維生素，以保*身體的正常生長髮育和生理活動．合理科學膳食，不偏食．題中的早餐是一瓶純牛奶加雞蛋，牛奶和雞蛋主要提供的是蛋白質和鈣，該早餐主要是缺乏糖類．
故*爲：糖類．
考點：注意合理營養．
點評：解此題的關鍵是理解掌握食物中的幾種成分的主要作用．青少年正處於生長髮育時期，應食足夠的糖類、適量的蛋白質、一定量的水、無機鹽、脂肪、維生素，以保*正常的生長髮育．
知識點：合理營養與食品安全
題型：填空題
