問題詳情：
星期天小明在廚房中幫廚時發現：
（1）壺裏的水燒開以後，壺嘴上方冒出一團團“白氣”．這些“白氣”實質上是一些__________小明仔細觀察又發現：“白氣”從噴出到消失要經歷三個物理過程①靠近壺嘴的地方，我們什麼也看不見，這是因爲壺內水沸騰時產生了大量的水蒸氣，在壺嘴附近由於溫度比較__________，仍然保持__________態．
（2）水蒸氣離開壺嘴上升一段距離以後才能遇冷__________形成“白氣”．③“白氣”進一步上升，分散到乾燥的空氣中，發生__________現象，“白氣”消失．
（3）冬天，在爐子上燒菜的時候，火焰熄滅前，後一瞬間會出現如圖*圖乙所示的兩種情景，可以確定__________（*/乙）是火焰熄滅前的情景．
【回答】
解：（1）壺嘴上方冒出一團團“白氣”．這“白氣”實質上是壺嘴噴出的水蒸氣遇冷發生了液化現象，形成了小液滴；
高溫的水蒸氣在遇冷時才發生液化現象，而在靠近壺嘴的地方，溫度高，水蒸氣不會液化，仍是無*的水蒸氣，故我們什麼也看不見；
（2）水蒸氣離開壺嘴一段距離以後，由於遇冷而發生液化，形成“白氣”；“白氣”再上升分散到乾燥的空氣中後，小液滴又會發生汽化，形成水蒸氣散在空氣中；
（3）火焰熄滅前，菜上方的溫度較高，水蒸氣發生液化的程度較小，故“白氣”較少；熄滅後，菜上方的溫度較低，水蒸氣液化程度大，形成的“白氣”就增多．
故*爲：（1）小水滴；高；氣；（2）液化；汽化；（3）*．
知識點：物態變化單元測試
題型：填空題
