問題詳情：
分析多肽E和多肽F（均由一條肽鏈組成）得到以下結果：（單位：個）
元素或基團 | C | H | O | N | -NH2 | -COOH |
多肽E | 201 | 348 | 62 | 53 | 3 | 2 |
多肽F | 182 | 294 | 55 | 54 | 6 | 1 |
那麼請你推算這兩種多肽中氨基*的數目最可能是（ ）
選 項 | A | B | C | D |
多肽E | 51 | 51 | 58 | 199 |
多肽F | 53 | 49 | 53 | 181 |
A．A B．B C．C D．D
【回答】
解：多肽鏈是由氨基*經脫水縮合過程形成的，根據氨基*的結構通式可知：多肽E中有氨基3個，可判定出R基中有兩個氨基，排除這兩個氨基中的N原子，還有51個N原子，按照一個氨基含一個N原子，則應由51個氨基*組成；同理多肽鏈F應由49個氨基*組成． 故選：B
知識點：細胞的分子組成
題型：選擇題
