問題詳情：
合理膳食是指以肉類、蔬菜、水果爲主。 （ ）
【回答】
錯
【解析】
試題分析：合理膳食指的是由食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多，根據平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物，合理營養還包括合理的用膳制度和合理的烹調方法，烹調時要注意低鹽、低脂肪，並少放味精等，每天要一日三餐，定時定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少，每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例爲3：4：3，缺乏某些營養素會引起營養缺乏病，水是構成細胞的主要成分，人體內的營養物質和廢物必須溶解在水中才能被運輸，可見水的作用很大，要注意補充水分，不能用飲料代替補充水分等。
考點：合理膳食。
點評：此題爲基礎題，要注意理解和掌握，結合題意，進行解答。
知識點：合理營養與食品安全
題型：判斷題
