經典語錄
人與食物的關係，總是如此奇妙。明明前一秒還是愛恨情仇，後一秒倏然*入一碗昏黃燈光下的赤豆糖粥，就多了許多柔情。
張大千對於美食的熱愛，似乎從很久之前就已經結成。他在上海時， 常常住在浙*寧波富商李茂昌家。 一次， 他吃了 15 只大閘蟹，然後又偷跑到街上吃了 8 個*激凌球，結果到了晚上腸胃炎發作上吐下瀉。深夜前來照顧他的，是李茂昌的女兒李秋君。 一個女人在深夜照顧一個男人，是情意的最高體現，所以， 當被請來出診的醫生看到李秋君着急的樣子， 也急忙安慰她說 ：“ 太太， 不要緊的小毛病， 您請放心。” 當然， 李秋君並不是張大千的太太。 這讓張大千很不好意思， 又不好解釋，“ 心想總是自己不好， 令李秋君又吃了啞巴虧” 1。 第二天病一好， 他急忙向李秋君道歉， 李秋君卻只是微微一笑 ：“ 醫生誤會了也難怪， 不是太太， 誰在牀邊侍候你？ 我要解釋吧
如果失去了那些蕩氣迴腸的故事，美食本身的趣味便又減了幾分，孤零零的，少了滋味。 食物是必須與人在一起的。
比起寶黛愛情，我其實更關心芳官嚷着“油膩膩的誰吃”的那碟胭脂鵝脯究竟是什麼味道；林沖風雪山神廟令人唏噓英雄末路，但我念念不忘的，是之前荷葉包着的二斤熟牛肉，是油滷還是醬香；大名鼎鼎的“潘金蓮醉鬧葡萄架”我也翻過，有工夫研究什麼是勉鈴，還不如試試宋惠蓮一根柴火燒豬頭肉的可行*呢！ 奇怪的是，如果失去了那些蕩氣迴腸的故事，美食本身的趣味便又減了幾分，孤零零的，少了滋味。 食物是必須與人在一起的。
