經典語錄
我一直在車上眺望，夢裏*南，逝水清波，那飛鳥與繁花，我總是想看得真切。真切，將*南裝心裏，以待將來的夢中，時時把*南翻出來細細回味。驀然，我看見富春*了，那是蒼鬱的山間，一*碧水流，水清如鏡，倒映青山白雲，三兩漁舟在水面上，漁人戴着竹篾編制的斗笠，一人搖槳，一人撒網，也有竹排，竹排上棲立的是捕魚的鷺鷥。白的*鷗，貼着水面飛翔。開迪車沿着富春*前行，富春*忽兒開闊，一片鏡面的水域，水上白帆點點，如羣蝶競飛，忽兒收窄，繞着青山悠悠。間或是有一艘小的客輪，沿着對岸的山腳緩緩地駛往遠方。富春*只道是幽幽的靜，這幽靜的野趣裏，風帆把目光撩得更遠，*邊竹排上的鷺鷥，又把目光引了回來，這樣碧水環山，山重水複的時光，只道是：青山凝綠欲滴翠，翠綠環*水上天。
記得叔叔的*鋪裏，有一種用來治小兒甘積的甘積糖，學名又叫寶塔糖，是圓錐體的，粉紅*，外表有許多波紋，三分錢一個。甘積糖是清涼的，甜。曾經趁叔叔趕集偷了一個吃。但是，甘積糖不是最清涼的，最清涼的糖就叫薄荷糖。薄荷糖在供銷社有賣，樟木村的供銷社在河對岸的橋頭，要往上游走一里路。薄荷糖做成方塊形，刻有方格線，吃時掰成小塊來吃，質感砂狀。長方塊的薄荷糖有四小格，白*，表面磨砂玻璃狀。它被裝在圓形有尖蓋的玻璃糖缸裏，專事誘人，看了嘴饞。薄荷糖清涼，又甜，有了它，還須水果糖和奶糖麼供銷社有股子潮味和煤油味，似乎與薄荷糖同等親切。
踏着雪走到郊外，河被凍了*，*上積了雪，河是雪的河，被風梳理過，雪有流動的跡象。兩岸的柳樹垂着銀枝，風是住了，它總是循着夜的足跡流竄。我繼續往前走，那枯草、泥土和石頭的斑駁大地，全鋪上無際的雪，雪空上飛過一羣鴿子，哨音把柳梢上的雪花震落，我覺得那闊大的雪原，應該有梅花鹿跑過。然而，這是*，只有*殼蟲式的轎車緩緩地在雪野上的公路上爬行。雪蓋住了村莊，村莊上有淡淡的炊煙，他們仍然在使用煤爐，它是雪天裏的淡藍的**。
椒鹽小魚是新登鎮的特產。向廚房的老先生打聽，他說新登人叫這魚爲石板魚，生在葛溪。石板魚可以紅燒、清蒸，我點的這道是椒鹽幹炸。它被裹了一層溼麪粉，炸至焦黃*，上面撒椒鹽，裝在一個精製的半球狀竹籃裏，端上桌，率先就吃它了。這油炸石板魚，且也不是特別幹，所以肉還是鮮嫩的，只是頭尾有些枯焦，恰好可以整吃。然而，也可以輕輕撥開了粉層，品嚐純粹的魚肉味道，它是清新的，沾了些面香味，這是一種質樸的，鄉野的*芳氣息，從潺潺流水的山溪到煙火瀰漫的竈間。正是這南國之夏的小小暴熱，有富春*畔的微細曖情縷縷。
鯇魚*溫，薄荷*涼，想來它們之間打個平手，溫涼中和了，這裏講個味道。魚湯鮮醇濃厚，有了薄荷的清涼氣味，喝了十分爽快，思維也清晰起來。喝湯，在這樣悶熱的時間裏，沒有什麼可說的。薄荷呢，一年生草本植物，以中醫師的說法，它能宣散風熱，清頭目，透疹。成方里常用於風熱感冒，風溫初起，頭痛、目赤、喉痹、胸脅脹悶。目赤就是眼紅麼對於熬夜的文字族可能有好處吧。鯇魚味甘，*溫，入肝、胃。可以曖胃和中，平肝祛風，益腸明目，消虛勞、風虛頭痛，肝陽上亢、高血壓，頭痛云云。草魚煮草，煮這樣一鍋清涼草魚湯，是否可以達到上述功效，那只有天知道。不過，在這清涼之波上，味覺的快意無可比擬，或許，我們也可能順着本草綱目的要義去想，想啊想啊，眼睛就發亮了。
