名優茶和功能成分開發在現代茶產業中經濟效益越來越明顯。
本文提出了湖南省名優茶產業實現可持續發展的對策措施。
這裏生態環境得天獨厚，生物多樣，植被豐富，小溪縱橫，綠水潺流，土壤肥沃，屬生產名優茶葉特佳產地。
在名優茶生產季節，茶農、特別是婦女還得日夜*勞，採茶、加工、到市場上銷售。
其它項目村的受益不夠顯著，因爲他們缺少金竹坪村得天獨厚的自然條件和名優茶聲譽。
泡、形美、保健”五大特點，自古至今都是貢茶、名優茶的知名產地。
對名優茶殺青葉進行冷凍存貯，研究其貯藏中主要生化成份、香氣等的變化。
機械殺青、揉捻、初烘、手工理條足幹，是提高名優茶品質的有效途徑。
利用塑料大棚覆蓋栽培名優茶具有春茶上市期早、採摘期長、鮮葉產量高、效益好等優點。
綠葉掩映的銀河茶樓，提供種名優茶品，是親朋好友休憩聊天的理想去處。
產品結構逐步優化，名優茶生產有大的突破。
因此，開發名優茶是振興閩北茶葉的突破口。
