一百這時的渤海灣大對蝦，晶瑩飽滿、體形碩大，生命力特別旺盛，頭部長滿蝦腦，滋味最佳。[]
除澳龍外，本地蝦蟹類如富貴蝦、大對蝦、基尾蝦、蘭花蟹、膏蟹等也是不容錯過的美味。
天津食俗注重應時到節，無論是春暖花開吃渤海灣的梭子蟹、大對蝦，還是農曆七八月間吃河蟹，“衛嘴子”都講究要鮮活肥美。
海產品中肥美的梭子蟹、質鮮肉厚的大對蝦馳名中外；
青島盛產名貴的海蔘、扇貝、鮑魚、海螺、大對蝦、加吉魚等，這就決定了青島烹飪以海味原料爲主的特點。
爲了滿足消費者的送禮需求，一些商家還推出了龍蝦、大對蝦做成的高端鮮蝦禮盒。
海捕大對蝦爲青島海蝦之最,被視爲珍品,價格不菲。
