提示卵清蛋白肽對實驗小鼠的機體具有免疫增強作用。
當馬鈴薯澱粉、卵清蛋白和卡拉膠分別以10：1：1的質量比復配時，魚糜凝膠的凝膠強度達到最高。
採用混合*酐法，將己烯雌*與牛血清白蛋白或卵清蛋白偶聯形成完全抗原。
透過與單一卡拉膠以及在卡拉膠中添加0.2%的*化鉀等傳統制作果凍的方法相比較，結果表明：以卡拉膠與卵清蛋白配比爲4∶1製成的果凍在凝膠強度、持水*、**、柔韌*和口感等方面都有很大的改善。
紫外掃描分析表明，T-2毒素與牛血清白蛋白的偶聯比爲6.66∶1、與卵清蛋白的偶聯比爲10.11∶1，表明此完全抗原能夠用於免疫動物。
目前雞輸卵管生物反應器的研究集中在以卵清蛋白調控區來調控外源基因的表達。
方法：在體用組*和卵清蛋白誘發的實驗*哮喘模型，離體用氣管片和肺條分別進行研究。
卵清蛋白（卵白的主要成分）和酪素（牛奶中主要的蛋白質）是兩個普通的例子。
半抗原和牛血清白蛋白及卵清蛋白的結合比分別是
