茭白茭白又名高瓜、菰筍、茭筍,高筍,主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B維生素B維生素E、微量胡蘿蔔素和礦物質等。
茭白又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍、高筍,是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。
茭白,又名茭筍、菰筍、茭耳菜,爲禾本科植物菰的花莖經茭白黑粉的刺激而形成的紡錘形肥大的菌癭,生長於湖沼水內,我國南北各地均有分佈。
春天之嫩莖爲茭白,又名菰筍、茭筍,可作蔬菜食用。
茭白茭白又名高瓜、菰筍、茭筍,高筍,主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B維生素B維生素E、微量胡蘿蔔素和礦物質等。
茭白又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍、高筍,是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。
茭白,又名茭筍、菰筍、茭耳菜,爲禾本科植物菰的花莖經茭白黑粉的刺激而形成的紡錘形肥大的菌癭,生長於湖沼水內,我國南北各地均有分佈。
春天之嫩莖爲茭白,又名菰筍、茭筍,可作蔬菜食用。