茶由於發酵、焙火輕重的原因,造成各種“生”、“熟”不同的風味。
茶葉潮溼了或想改變茶葉的烘焙火候,都可用茶炙來調整.
鐵觀音由於發酵程度低及低溫儲存,*澤砂綠;凍頂烏龍一般發酵程度高,且經過焙火,顏*稍偏黃褐*。
根據製造時發酵,揉捻焙火與採摘時原料成熟度來分類。
帶焙火的韻味與香氣,飲後令人回味無窮。
茶由於發酵、焙火輕重的原因,造成各種“生”、“熟”不同的風味。
茶葉潮溼了或想改變茶葉的烘焙火候,都可用茶炙來調整.
鐵觀音由於發酵程度低及低溫儲存,*澤砂綠;凍頂烏龍一般發酵程度高,且經過焙火,顏*稍偏黃褐*。
根據製造時發酵,揉捻焙火與採摘時原料成熟度來分類。
帶焙火的韻味與香氣,飲後令人回味無窮。