问题详情：
化学与生活、工业密切相关，下列说法正确的是
A ． 糖类、油脂、蛋白质是人体需要的营养物质，都属于天然高分子化合物
B ． 食用加*盐可预防大脖子病， “加*食用盐”中添加的含*物质是 
C ． 珠港澳大桥用到的合金材料，具有强度大、密度小，耐腐蚀等*能
D ． 石油的分馏，煤的干馏、煤的气化都属于物理变化
【回答】
C
【详解】
A ．糖类中的单糖和双糖以及油脂的平均相对分子质量较小，属于小分子化合物， A 错误；
B ．食用加*盐可预防大脖子病， “加*食用盐”中添加的含*物质是**钾， B 错误；
C ．珠港澳大桥用到的合金材料，具有强度大、密度小，耐腐蚀等*能，通常为铝合金， C 正确；
D ．煤的干馏生成煤焦油等、煤的气化生成 CO 和*气，煤的液化生成*醇，均为化学变化，而石油的分馏属于物理变化， D 错误；
*选 C 。
知识点：油脂
题型：选择题
