问题详情：
关于果醋制作过程中的叙述正确的是( )
A．打开发酵瓶是因为全过程需要通入氧气，排出二氧化碳
B．醋*菌在糖源和氧气充足时，能将葡萄糖分解成醋*和二氧化碳
C．当糖源不足时，醋*菌可将酒精最终转变成醋*
D．要使果酒变成果醋只需通入氧气，加入醋*菌就可以了
【回答】
C
知识点：微生物的利用
题型：选择题
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