問題詳情：
(2015·河南)信陽“毛尖”深受人們喜愛，在製茶過程中，通過加熱能使新鮮茶葉中的水分快速________(填物態變化名稱)，這便是製茶工序中的“殺青”．用高溫開水能很快泡出茶香、茶*，這是因為溫度越高，____________________越劇烈．
【回答】
汽化 分子的無規則運動
知識點：分子熱運動
題型：填空題
![信陽“毛尖”深受人們喜愛，在製茶過程中，通過加熱能使新鮮茶葉中的水分快速 （填物態變化名稱），這...]( "信陽“毛尖”深受人們喜愛，在製茶過程中，通過加熱能使新鮮茶葉中的水分快速 （填物態變化名稱），這...")
信陽“毛尖”深受人們喜愛，在製茶過程中，通過加熱能使新鮮茶葉中的水分快速 （填物態變化名稱），這...![我市盛產茶葉“信陽毛尖”、“信陽紅”享譽國內外，綠茶中的單寧*具有清熱解毒抗癌等功效，其化學式是C76H52...]( "我市盛產茶葉“信陽毛尖”、“信陽紅”享譽國內外，綠茶中的單寧*具有清熱解毒抗癌等功效，其化學式是C76H52...")
我市盛產茶葉“信陽毛尖”、“信陽紅”享譽國內外，綠茶中的單寧*具有清熱解毒抗癌等功效，其化學式是C76H52...![人們在長期的茶葉生產和消費過程中,形成了包括茶俗、茶禮、茶藝、茶道和茶理等在內的獨具特*的茶文化,這說明 ①...]( "人們在長期的茶葉生產和消費過程中,形成了包括茶俗、茶禮、茶藝、茶道和茶理等在內的獨具特*的茶文化,這說明 ①...")
人們在長期的茶葉生產和消費過程中,形成了包括茶俗、茶禮、茶藝、茶道和茶理等在內的獨具特*的茶文化,這說明 ①...![*既是茶得故鄉，又是茶文化的發源地。人們在長期的茶葉生產和消費過程中，形成了包括茶俗、茶禮、茶藝、茶道和茶理...]( "*既是茶得故鄉，又是茶文化的發源地。人們在長期的茶葉生產和消費過程中，形成了包括茶俗、茶禮、茶藝、茶道和茶理...")
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“信陽毛尖”是一種綠茶，綠茶中含有單寧*(化學式為C76H52O46)具有抑制血壓上升，清熱解毒等功效。下列關...
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